Программа «Как быстро и без ошибок открыть свое заведение»

ИДУ НА ПРОГРАММУ

FLOW

Эксперты

Программа

Как быстро и без ошибок открыть свое заведение

Программа для тех, кто хочет открыть заведение

ПОСМОТРЕТЬ ПРОГРАММУ

ОНЛАЙН-ПРОГРАММА

Эта программа для вас, если:

У вас был опыт открытия, но что-то пошло не так — и вы готовы сделать это правильно

Вы управляете своим заведением, но чувствуете, что нужно вернуться к основам, чтобы раскрыть новые возможности для роста

Вы планируете открыть свое первое заведение и хотите избежать типичных ошибок, не выходя за рамки бюджета

Программа

25 ВИДЕО-УРОКОВ

ВЫБРАТЬ ТАРИФ

6 БЛОКОВ

На онлайн-программе вы:

После прохождения программы "Как
быстро и без ошибок открыть свое заведение" вы получите следующие результаты:

Станете экспертом в управлении товаром и ценообразовании, чтобы увеличить маржинальность бизнеса

Разработаете реальную финансовую модель для своего проекта и поймете, как грамотно управлять бюджетом

Избежите распространенных ошибок на этапе проектирования и научитесь оптимизировать рабочие процессы, ускоряя обслуживание

Организуете работу кухни по мировым стандартам, чтобы ваше заведение работало четко и без ошибок

Рассчитаете точку безубыточности, чтобы выйти в прибыль быстрее

Знания по выбору и подготовке помещения для ресторана, включая проектирование зала, кухни и бара

Создадите уникальную концепцию, которая выделит ваше заведение и привлечет вашу целевую аудиторию

Найдете идеальное место для бизнеса, используя проверенные маркетинговые стратегии оценки локации и пешеходного трафика

(01)

(02)

(03)

(04)

(05)

(06)

(07)

Подберете команду профессионалов, четко распределите их роли и подготовите персонал к успешному открытию

(08)

Эксперты программы

Анна Козлова

— Опыт более 12 лет в общественном питании
— Построила сеть-пекарен «Печь&Ланч» в Петербурге и Москве из 25 точек
— Открыла JOY cafe and bakery на Бали

Павел Богрянов

— Опыт более 12 лет в ресторанном бизнесе, консультировал 15+ проектов
— Концепт-шеф ресторана MELA
— Запустил 3 международных проекта + открыл ресторан за полярным кругом

Яна Малина

— Опыт более 15 лет в общественном питании
— Внедрила финансовое планирование >50 заведений
— EX фин.директор сети-пекарен «Коржов» (15-ресторанов пекарен)

Никита Несмачный

— Опыт более 12 лет в ресторанной сфере
— Спроектировал и запустил 8 баров различных концепций в России и 6 на Бали
— участвовал в запуске заведений «Китайская Грамота», «Community», «Sage»

Иду на программу

СТАРТ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ